Toto místo znali už Kartaginci, ale staří Římané Volubilis připojili ke své říši asi okolo roku 40 našeho letopočtu. Volubilis bylo hlavním městem africké provincie nazývané Mauretania Tingitana. Okolí Volubilis bylo velmi úrodné, dovážel se odsud olivový olej, obilí, ale také zvířata, určená na hry s gladiátory.
